教授 酒井 徹 1990.3 徳島大学医学部栄養学科卒 1995.3 同大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了 専門分野 栄養免疫学、公衆栄養学 研究概要 栄養素の免疫制御機構，地域や学校における栄養改善計画、免疫疾患動物の解析 教育研究者総覧へのリンク 講師 中本 真理子 専門分野 研究概要 助教 中本 晶子 専門分野 研究概要 技術補佐員 川崎 奈保
